A chover lá fora, as duas debaixo da manta a ver tv, as luzes da árvore a piscar...
Um prato de massa é daquelas comidas que nos confortam sempre. Uma espécie de comida rápida, mas em bom.
Ontem lá saiu uma bem simples, para o jantar, com cogumelos e ovo mexido, polvilhada com coentros. Tenho que aproveitar quando os rapazes não estão para comer cogumelos, porque só a minha filha é que me acompanha neste gosto.
Salteei os cogumelos com dois pedacinhos de pimento verde em azeite e dois dentes de alho picados. Depois juntei a polpa de tomate (tudo a olhómetro) e os temperos. Pimenta e sal. Depois de deixar cozinhar por um bocado, juntei a água e assim que começou a borbulhar, toca de colocar a massa e ajustar o sal. No fim coloquei por cima um pouco de ovo mexido e coentros picados. Uma delícia!
Os moranguinhos foram o fim perfeito para a refeição.
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