Seitan caseira

30 de julho de 2012


A arrefecer para ser fatiada em bifinhos. 
Só não pus o molho de soja (20g) porque não tinha cá em casa, mas acrescentei levedura de cerveja. 
Em vez de nozes pus avelãs (100g). 
De resto, cebola (150g) e alho (2 dentes), farinha de glúten (350g), sal e água (300g). 
Cozeu ao vapor, com uma folhinha de louro.

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