Mas foi mesmo muito simples.
Todos gostamos deste esparguete.
Cozo a massa previamente e escorro. Passo por água fria, para parar a cozedura e reservo.
Depois, na wok, coloco um fio de azeite, uma folha de louro, 2 dentes de alho picados e deixo-os alourar. A seguir deito 1 colher de sopa de massa de pimentão, 4 ou 5 colheres de sopa de polpa de tomate, um bocadinho de vinho branco e oregãos a gosto. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar até estar homogéneo e mais espesso. Por fim deito o esparguete na wok, dou-lhe umas voltinhas e ao fim de 2 ou 3 minutos tiro do lume e sirvo com um ovo estrelado em cima e saladinha a acompanhar.
Do best!
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