Eu sou um bocado brigada-anti-panado, porque sou um demasiado acelerada a executar todo o processo e o fogão fica assim pró lastimoso.
Ainda assim, quando o rei faz anos deixo-me convencer pela gula e cedo aos meus próprios caprichos.
Adoro beringela panada. Normalmente acompanho com arroz de ervilhas, mas pode acompanhar-se só com salada, serve de acompanhamento a carnes grelhadas, para quem gosta, enfim...o céu é o limite.
Beringelas panadas
Cortar a(s) beringela(s) em rodelas. Temperar com sal, limão, alho e louro a gosto. Normalmente deixo de um dia para o outro. A seguir é só passar por ovo e pão ralado e fritar.
Um petisco saudável. :)
Ai que deve ser uma delícia!
ResponderEliminarVou fazer...já comi mas nunca feito por mim...
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